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厦门味可多食品添加剂有限公司

食品漂白剂,食品保鲜剂,食品增稠剂,食品护色剂,米面改良剂,保水剂

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供应凉皮凉粉增筋剂
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产品: 浏览次数:2895供应凉皮凉粉增筋剂 
品牌: 味可多
产品型号: RC03-2
产品规格: 25公斤/件
单价: 26.00元/公斤
最小起订量: 25 公斤
供货总量: 9999 公斤
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2014-03-01 22:00
  询价
详细信息
     凉皮粉皮增筋剂

产品特点:本品采用天然植物纤维,高分子交联剂、以及多种对人体有益的微量元素复合而成。采用本品制作的河粉口感筋道,光滑,柔软,洁白,透明。

   法:将本品用80℃的温水溶解,再加入到大米或淀粉中。

   量:大米总质量的千分之三左右

制作过程:

1.和面洗面筋

2.调糊

3.制皮

4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮,以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油,以防粘连,最后用洁净湿布盖好,以防失水干裂。

5.蒸面筋:

6.调拌凉皮:

   存:密封、低温、避光,有效期为一年

   装:纸箱,25kg/件

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